SHINCHA 2024 Sencha Nº1
SHINCHA 2024 Sencha Nº1
Ernte 2024 ist leider ausverkauft. Trage dich jetzt oben in die Warteliste für die Ernte 2025 ein.
Die spezielle, limitierte Version unseres beliebten Sencha N°1. Anders als der reguläre Sencha N°1 mit Netzen beschattet & handverlesen. Er duftet er intensiv-fruchtig, hat ein süßliches Aroma, ein schön starkes Umami und ist vollmundig-ausgewogen. Er ist noch aromatischer & vollmundiger als unser beliebter Sencha N°1. Den kannst du natürlich ganzjährig hier direkt bei uns kaufen.
Sorte: SHINCHA Sencha (loser grüner Tee, Netz-beschattet, Auslese)
Eigenschaften: aromatisch, frisch-fruchtig, gutes Umami, First Flush Shincha in Spitzenqualität
Dämpfung: Asamushi (kurz)
Produzent: Herr Takayuki
Anbau: Keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger, mit Netzen beschattet
Herkunft: Kobayashi (Miyazaki), Kyushu, Japan
Ernte: Vorpflückung 2024
Cultivar: Yabukita
Inhalt: 100g
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)
+ Geschmack
Dieser lose Shincha Grüntee hat eine feine Balance aus süßlich-fruchtigen & intensiv-aromatischen Noten. Er riecht nach dem Aufguss sehr fruchtig und hat eine zartgrüne Farbe. Er ist im Vergleich zu unserem "normalen" Sencha No.1 etwas frischer, noch ausgewogener, hat mehr Umami und ist fruchtiger im Nachgeschmack.
+ Produzent
Dieser Shincha stammt aus der kleinen Stadt Kobayashi in der Präfektur Miyazaki von der Insel Kyushu. Herr Takayuki führt den Betrieb ohne den Einsatz von Pestiziden in 3ter Generation. Für seine Arbeit hat er dieses Jahr einen der bewährten Preise der Youth Farmer's Conference gewonnen.
+ Anbau
Der Shincha wird natürlich komplett pestizidfrei und ohne chemische Dünger angebaut. Dies haben wir auch noch einmal extern überprüfen lassen - den Pestizidbericht könnt ihr euch in der Bildergalarie weiter oben ansehen. Du kannst dir also sicher sein, dass unser Tee 100% frei von Schadstoffen ist.
Herr Takayuki verwendet für seinen fruchtigen Sencha Teesträucher des Kultivar Yabukita. Du kannst damit nichts anfangen? In unserer FAQ erklären wir es.
+ Zubereitung & Aufbewahrung
3-4 Teelöffel pro 300-400ml / 70 Grad / 60 Sekunden
Der lose Tee wird in einer Kanne mit Sieb aufgegossen. Alternativ kann man befüllbare Einweg-Teebeutel verwenden. Es ist ein süßlicher, aromatischer und weicher Grüntee und schmeckt sowohl Einsteigern als auch Grüntee-Kennern. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch die einfache Zubereitung.
Alternative: 3-4 Teelöffel pro 300-400ml / 60 Grad / 120 Sekunden
Bei dieser Variante wird der Aufguss etwas würziger und weicher - der fruchtig-frische Geschmack ist dagegen etwas weniger wahrzunehmen.
Weitere Aufgüsse
Er kann, wie jeder gute Shincha, natürlich mehrmals aufgegossen werden. So hat man nicht nur länger etwas von dem Tee sondern es lösen sich auch immer mehr gesunde Stoffe aus dem Tee. Hier kann man verschiedene Temperaturen und Ziehzeiten ausprobieren, um herauszufinden, was einem am besten schmeckt.
Kalter Aufguss
Unsere Senchas eignen sich insbesondere auch zum Kalt ansetzen: dazu einfach die doppelte Menge Sencha mit kaltem Wasser aufgießen und 5-10min ziehen lassen. Fertig ist die leckere Erfrischung. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch diese einfache und mega erfrischende Zubereitsungsmethode.
Aufbewahrung
Der Sencha kommt im versiegelten und wiederverschließbaren Aromabeutel. Die Entnahme ist damit super einfach und der Tee bleibt schön lange frisch.
