Dieser lose Kabusecha Grüntee hat einen mild-aromatischen & süßlichen Geschmack mit einem kräftigen Umami. Er riecht nach dem Aufguss sehr aromatisch und hat eine blassgrüne Farbe. Er ist im Vergleich zu unseren Senchas vollmundiger, intensiver & auch süßlicher im Geschmack.

Dieser Kabusecha stammt aus der Makizono in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu. Die Teefarm von Akana & Yuri San liegt direkt vor der aktiven Vulkaninsel Sakurajima und wird seit Jahrezehnten ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngern geführt. Akana San ist extra für mehrere Jahre nach Shizuoka gegangen, um dor Tee-Anbau und Verarbeitung zu studieren. Nach ihrer Rückkehr übernimmt sie nun schrittweise zusammen mit ihrer Schwester die Teefarm schrittweise von ihren Eltern.

Die Schwestern bauen all ihre Tees ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger an. Die Pestizidfreiheit haben wir natürlich auch noch einmal extern überprüfen lassen - den Pestizidbericht kannst du dir in der Bildergalarie weiter oben ansehen. Du kannst dir also sicher sein, dass unser Tee 100% frei von Schadstoffen ist.

Akane & Yuri verwenden für ihren süßlichen Kabusecha Teesträucher des Kultivar Yabukita. Du kannst damit nichts anfangen? In unserer FAQ erklären wir es.

2-3 Teelöffel pro Teekanne / 70 Grad / 60 Sekunden

Der lose Tee wird in einer Kanne mit Sieb aufgegossen. Alternativ kann man befüllbare Einweg-Teebeutel verwenden. Es ist ein sehr süßlicher, kräftig-aromatischer und weicher Grüntee und schmeckt sowohl Einsteigern als auch Grüntee-Kennern. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch die einfache Zubereitung.

Weitere Aufgüsse

Er kann, wie jeder gute Sencha, natürlich mehrmals aufgegossen werden. Im Gegensatz zum Sencha N°1 oder N°2 wird der Kabusecha beim zweiten & dritten Aufguss noch geschmacksintensiver. Eine Ziehzeit von 10-20 Sekunden reicht völlig. Durch sein feines Blatt sind bis zu 5 Aufgüsse möglich. So hat man nicht nur länger etwas von dem Tee sondern es lösen sich auch immer mehr gesunde Stoffe aus dem Tee. Hier kann man natürlich auch verschiedene Temperaturen und Ziehzeiten ausprobieren, um herauszufinden, was einem am besten schmeckt.

Kalter Aufguss

Wie auch unsere Senchas eignen sich der Kabusecha insbesondere auch zum Kalt ansetzen: dazu einfach die gleiche Menge Kabusecha mit kaltem Wasser aufgießen und 5-10min ziehen lassen. Fertig ist die leckere Erfrischung. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch diese einfache und mega erfrischende Zubereitsungsmethode.

Aufbewahrung

Der Kabusecha kommt im versiegelten und wiederverschließbaren Aromabeutel. Die Entnahme ist damit super einfach und der Tee bleibt schön lange frisch.