Bei den Great Taste Awards 2024 in London ausgezeichnet. Exklusiv nur bei uns erhältlich.

Edler Spitzengrüntee angebaut von Shinichi San in Fujieda, Shizuoka 🇯🇵 30 Tage traditionell mit Strohmatten beschattet (こもと被覆栽培) für eine weiche Vollmundigkeit, tiefes Umami, edle Süße und feines Aroma. Die Teeblätter stammen vom Yabukita Cultivar und vom sehr seltenen Asahi Cultivar - dieser wird meist für die Produktion von sehr hochwertigem Matcha verwendet.

Sorte: Gyokuro (loser grüner Tee, 30 Tage traditionell vollbeschattet)
Eigenschaften: weich, intensiv aromatisch, süßlich, vollmundig, tiefes Umami
Produzent: Herr Shinichi
Anbau: keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Herkunft: Fujieda, Shizuoka, Japan
Ernte: 1. Pflückung 2024
Cultivar: Yabukita & Asahi
Beschattung: traditionell mit Strohmatten, 30 Tage
Dämpfung: Asamushi (kurz)

Inhalt: 100g
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)

Intensiv-vollmundiger Matcha Tee in Ceremonial Grade Qualität. Frisches grünes Aroma, tiefes Umami und komplexe Geschmacksnoten mit leicht süßlichem Nachgeschmack. Sehr ausgewogen. Hergestellt von Hayashi San in Wazuka im Herzen der Präfektur Kyoto.

Sorte: Matcha (gemahlener Tencha, vollbeschattet)
Eigenschaften: intensiv aromatisch, gutes Umami, cremig-weich, Teezeremonie-Qualität, leichte Edelbitterkeit
Produzent: Hayashi San
Anbau: JP(Japan)-BIO-Zertifiziert, keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Verarbeitung: gemahlen auf Granitmühlen
Herkunft: Wazuka (Kyoto), Japan
Ernte: 1. Pflückung 2024
Cultivar: Okumidori

Inhalt: 30g
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)

Cremig-weich, aromatisch mild & leicht süßlich: dieser Matcha Tee aus erster Pflückung 2023 stammt von Herrn Yoshiharu aus Kakegawa (Shizuoka 🇯🇵) und stellt seine Spitzenqualität dar. Für die edle Supreme-Edition werden nur die jüngsten & zartesten Teeblätter ausgewählt. Im Ergebnis noch aromatischer & gleichzeitig süßlich-milder als unser beliebter Matcha N°2 sowie mit gutem Umami & einem intensiven Grün. Insbesondere für den puren Genuss & hochwertige Matcha Drinks ein Highlight & selbstverständlich 100% geprüft pestizidfrei.

Sorte: Matcha (gemahlener Tencha, vollbeschattet)
Eigenschaften: vollaromatisch, cremig-weich, gutes Umami, Teezeremonie-Qualität
Produzent: Yoshiharu Matsushita
Anbau: JP(Japan)-BIO-Zertifiziert, keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Verarbeitung: gemahlen auf Granitmühlen
Herkunft: Kakegawa (Shizuoka), Japan
Ernte: 1. Pflückung 2023
Cultivar: Saemidori

Inhalt: 30g
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)

AB ENDE NOVEMBER WIEDER VERFÜGBAR IN NEUEM DESIGN - trage dich weiter unten in die Wartelist ein um direkt bei Verfügbarkeit benachrichtigt zu werden!

Die junge Teefarmerin Akane San hat sich in Shizuoka ausbilden lassen, um nun die Teefarm ihres Vaters in Makizono auf der Insel Kyushu schrittweise zu übernehmen. Das Ergebnis: ein halbbeschatteter Spitzen-Grüntee mit Kyushu-typischer Fruchtigkeit und Shizuoka-typischem Umami. Die Vollmundigkeit und weiche Süße hat uns sofort überzeugt.

Sorte: Kabusecha (halb-beschattet)
Eigenschaften: vollmundig, weich-süßlich, Noten von weißer Schokolade, Umami, mild-fruchtig, sehr komplex
Produzenten: Frau Akane
Anbau: Keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Herkunft: Makizono (Kagoshima), Japan
Ernte: 1. Pflückung 2024
Cultivar: Yabukita

Inhalt: 100g
Zubereitung: 1 TL pro 100ml / 60-70°C / 60-90 Sekunden
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)