Maji na Koucha Schwarztee
Maji na Koucha Schwarztee
Bei den Great Taste Awards 2024 in London ausgezeichnet. Exklusiv nur bei uns erhältlich.
Mild-aromatischer Schwarztee von Yamamoto San aus Hamamatsu, Japan. Süßlich duftend mit einem süßlich-vollmundigen Aroma und typisch rotbraun-strahlender Tassenfarbe.
Koucha 紅茶 bedeutet in Japan wörtlich “roter Tee” und bezieht sich auf die rötliche Tassenfarbe. Im Gegensatz zu Schwarztees aus Indien oder Kenya ist dieser japanische Schwarztee süßlicher, hat kaum Bitternoten und ein gutes Umami.
Sorte: Koucha (loser schwarzer Tee)
Eigenschaften: mild aromatisch, süßlich, blumig, leicht fruchtig
Produzent: Herr Yamamoto
Anbau: keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Herkunft: Hamamatsu, Shizuoka, Japan
Ernte: 1. Pflückung 2024
Cultivar: Yabukita
Beschattung: keine
Dämpfung: Asamushi (kurz)
Inhalt: 100g
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)
Echte Familiensache
Yamamoto San betreibt seine kleine Familienfarm zusammen mit seiner Frau in Hamamatsu, Shizuoka.
Ninja Style
Für unseren ersten echten Schwarztee mussten wir einfach das Ninja-Motiv wählen. Für Japan-, Anime- und Schwarztee Fans einfach der perfekte Tee.
100% pestizidfrei
Yamamoto San verzichtet komplett auf Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger. Wie immer kannst du in der Bildergalerie den Pestizidbericht finden.
Great Taste Winner
Der Maji Na Koucha hat einen Stern bei den Great Taste Awards 2024 in London gewonnen. Das hatte die Jury zu sagen: “A neat black grade of leaf with touches of brown. A lovely honey-gold limpidity in the glass; the honeyed aroma is enticing. We find the honeyed notes emerging above the tannins and slight sourness and find the balance and the drinking experience pleasing.”
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Dieser lose Schwarztee hat einen mild-aromatischen & leicht süßlichen Geschmack mit einer weichen Vollmundigkeit. Der Tee ist überhaupt nicht bitter, wie es oft bei Schwarztees vorkommt.
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Dieser Gyokuro Grüntee wird von Yamamoto San in Hamamatsu, Präfektur Shizuoka im Herzen Japans angebaut.
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DerSchwarztee So entwickelt er eine intensive Vollmundigkeit & angenehme Süße. Der Grüntee wird ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngern angebaut.
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1 Teelöffel pro 100ml / 70 Grad / 90 Sekunden
Der lose Tee wird in einer Kanne mit Sieb aufgegossen. Alternativ kann man befüllbare Einweg-Teebeutel verwenden. Es ist ein süßlicher, mild-aromatischer und vollmundig-weicher Schwarztee und eignet sich insbesondere auch für die, die konventionellen Schwarztee nicht mögen. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch die einfache Zubereitung.
Weitere Aufgüsse
Der Schwarztee eignet sich auch für mehrere Aufgüsse. 2-3 sind mindestens möglich. Eine Ziehzeit von 10-20 Sekunden reicht völlig. So hat man nicht nur länger etwas von dem Tee sondern es lösen sich auch immer mehr gesunde Stoffe aus dem Tee. Hier kann man natürlich auch verschiedene Temperaturen und Ziehzeiten ausprobieren, um herauszufinden, was einem am besten schmeckt.
Aufbewahrung
Der Schwarztee kommt im versiegelten und wiederverschließbaren Aromabeutel. Die Entnahme ist damit super einfach und der Tee bleibt schön lange frisch.
